Tian de pommes de terre, courgettes, oignon et morbier

Ingrédients

2 grosses pommes de terre à chair ferme
2 courgettes bio
1 gros oignon rouge
2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
1 pincée d’origan séché
250 g de morbier

Préparation

Pelez les pommes de terre, coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. Faites-les cuire 5 mn à la vapeur. Lavez et tranchez les courgettes en fines lamelles dans leur longueur. Pelez et émincez finement l’oignon.

Préchauffez le four à 200°/th. 6-7. Dans un plat à four, alternez les lamelles de courgette, les tranches de pomme de terre et les lamelles d’oignon. Salez, poivrez au moulin et arrosez d’huile d’olive. Parsemez d’origan. Enfournez 20 mn.

Sortez le plat du four, déposez le morbier coupé en tranches à la surface et enfournez à nouveau 5 à 10 mn sur la fonction gril. Poivrez généreusement et servez aussitôt.